Softgrain Kiełki Żyta CL - kiełki zbóż w zakwasie Puratos
Opakowanie: 12.50
Opis produktu
Kiełkujące ziarno żyta w zakwasie, moczone i gotowane w zakwasie żytnim.
Zakwas zapewnia lepsze, pełniejsze doświadczenie smakowe, niż w przypadku ziaren moczonych w wodzie. W odróżnieniu do ziaren moczonych w wodzie, które absorbują wilgoć z miękiszu powodując jego szybsze czerstwienie, Softgrain uwalniają zakwas do miękiszu wydłużając sensoryczną świeżość pieczywa.
Korzyści dla klienta
- Gotowe do użycia
- Czysta etykieta
- Długotrwała świeżość
Korzyści dla konsumenta
- Doskonały smak
- Długotrwała świeżość
Sposób użycia:
10-50% w stosunku do masy ciasta
Dodać Softgrain Kiełki Żyta CL na początku lub na końcu mieszania.
