Krapfenkonzentrat mit Ei - Mieszanka do drożdżówek i pączków Puratos

Doskonała mieszanka do pączka! Expert ciasta drożdżowego!

Mieszanka 50% do produkcji tradycyjnych pączków, babek wielkanocnych, drożdżówek oraz ciast drożdżowych z owocami.

Pozwala na prowadzenie metodą jedno i dwufazową, która idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia.

• bardzo stabilne ciasto o dużym przyroście
• ciasto dobrze utrzymuje owoce
• idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia
• wyśmienita kompozycja z nutką maślano-mleczną
• dobrze zaznaczona obrączka
• delikatne, wilgotne ciasto
• długa świeżość do 48 godzin(w zależności od warunków)

Korzyści dla klienta

• bardzo stabilne ciasto o dużym przyroście
• ciasto dobrze utrzymuje owoce
• idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia

Korzyści dla konsumenta

• wyśmienita kompozycja z nutką maślano-mleczną
• dobrze zaznaczona obrączka
• delikatne, wilgotne ciasto
• długa świeżość do 48 godzin(w zależności od warunków)

Wyśmienita kompozycja smakowa z maślano-mleczną z nutą.